NUESTRA HISTORIA · DESDE 1998
EL COMIENZO
Una pasión por la gastronomía ecuatoriana.
Las Menestras de la Almagro nació en 1998 a partir de una profunda pasión por la gastronomía ecuatoriana y el deseo de compartir sabores tradicionales alrededor de una mesa.
Carmen Hidalgo y Efraín Erazo han sido pilares fundamentales de esta historia familiar. Su espíritu emprendedor, trabajo y constancia ayudaron a construir las bases de un negocio que ha crecido junto a sus clientes y a la ciudad.
Carmen Hidalgo y Efraín Erazo han sido pilares fundamentales de esta historia familiar. Su espíritu emprendedor, trabajo y constancia ayudaron a construir las bases de un negocio que ha crecido junto a sus clientes y a la ciudad.
EVOLUCIÓN
Crecer sin perder la esencia.
La historia comenzó con el espíritu cercano de una hueca quiteña: comida tradicional, porciones generosas y las menestras como protagonistas.
Con el paso de los años, el establecimiento fue creciendo en espacio, equipo y variedad de platos, mientras mantenía su relación con La Mariscal y con generaciones de clientes que hicieron de Las Menestras de la Almagro parte de sus encuentros alrededor de la comida.
Con el paso de los años, el establecimiento fue creciendo en espacio, equipo y variedad de platos, mientras mantenía su relación con La Mariscal y con generaciones de clientes que hicieron de Las Menestras de la Almagro parte de sus encuentros alrededor de la comida.
NUESTRA IDENTIDAD
La tradición continúa.
Más de dos décadas después, Las Menestras de la Almagro continúa compartiendo gastronomía ecuatoriana con una identidad construida alrededor de la familia, la ciudad y el sabor de casa.
Las menestras siguen ocupando un lugar central en nuestra propuesta, acompañadas por platos ecuatorianos que forman parte de una historia que continúa escribiéndose cada día.
Las menestras siguen ocupando un lugar central en nuestra propuesta, acompañadas por platos ecuatorianos que forman parte de una historia que continúa escribiéndose cada día.